En el curso del tiempo, aunque sin renunciar a sus raíces culinarias, la empresa ha debido adaptarse a las nuevas tendencias y hábitos alimentarios de los consumidores. De este modo, hemos ido incorporando a nuestro catálogo las actuales orientaciones gastronómicas, tanto de la cuenca mediterránea como de latitudes más lejanas, en coherencia con la cocina de fusión internacional que impone la globalización cultural de nuestro tiempo.

Nuestras especialidades Premium

      Nada mejor para celebrar este cincuentenario que volver a la fórmula original de nuestro libro de recetas de los productos estelares, con los ingredientes naturales que contribuyeron a su gran aceptación en el mercado. Destacamos en primerísimo lugar la perdiz y la codorniz en escabeche, asociadas a la alta cocina desde los banquetes feudales y los cuentos infantiles, hasta la cultura popular de nuestro tiempo. Sin desmerecer la creciente demanda del rabo de toro o la extraordinaria capacidad que ofrece el cerdo, símbolo de la fecundidad en sus variadas presentaciones. Entre ellas elegimos las de mayor éxito de ventas, como las manitas en salsa, o el solomillo de orza, sazonado previamente con sus adobos ancestrales.