Avec le temps et sans pour autant renoncer à ses origines culinaires, notre entreprise a su s’adapter aux nouvelles tendances et aux habitudes alimentaires des consommateurs. C'est pourquoi nous avons enrichi notre catalogue en y introduisant les tendances actuelles de la gastronomie méditerranéenne et d'autres latitudes plus lointaines aussi, dans le sillage de la cuisine fusion internationale, que véhicule la mondialisation culturelle.

NOS SPÉCIALITÉS PREMIUM

      Pour célébrer au mieux les cinquante ans de notre marque, revenir à nos recettes originales, à nos produits phare à base des ingrédients naturels qui ont contribué à sa renommée nous est apparu comme une évidence. Nous ressortons nos deux plats emblématiques : la perdrix et la caille à l'escabèche, aussi caractéristiques de la grande cuisine des banquets féodaux et des contes pour enfants que de la culture populaire de notre époque. Sans oublier la queue de taureau, de plus en plus plébiscitée, ni le porc, aux multiples déclinaisons, parmi lesquelles nous choisissons les recettes qui ont fait nos plus grands succès, comme les pieds de porc en sauce ou le filet- mignon mariné.